Can Fixing Dinner Fix the Planet? /

"The author explores the interactions among food systems, diets, human health, and the climate crisis. Drawing on decades of hands-on research projects in Africa, Asia, Europe, and the Americas, she describes how food systems must evolve to promote healthy, sustainable, and equitable diets"...

Full beskrivning

Sparad:
Bibliografiska uppgifter
Huvudskapare: Fanzo, Jessica (Författare, medförfattare)
Materialtyp: Elektronisk E-bok
Språk:engelska
Publicerad: Baltimore : Johns Hopkins University Press, 2021.
Serie:Book collections on Project MUSE.
Ämnen:
Länkar:Full text available:
Taggar: Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!

Liknande verk