Can Fixing Dinner Fix the Planet? /
"The author explores the interactions among food systems, diets, human health, and the climate crisis. Drawing on decades of hands-on research projects in Africa, Asia, Europe, and the Americas, she describes how food systems must evolve to promote healthy, sustainable, and equitable diets"...
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Điện tử eBook |
| Ngôn ngữ: | Tiếng Anh |
| Được phát hành: |
Baltimore :
Johns Hopkins University Press,
2021.
|
| Loạt: | Book collections on Project MUSE.
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | Full text available: |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Những quyển sách tương tự
Japan's dietary transition and its impacts
Bằng: Smil, Vaclav
Được phát hành: (2012)
Bằng: Smil, Vaclav
Được phát hành: (2012)
Reimagining marginalized foods global processes, local places /
Bằng: Finnis, Elizabeth, 1976-
Được phát hành: (2012)
Bằng: Finnis, Elizabeth, 1976-
Được phát hành: (2012)
Health, nutrition and food demand
Được phát hành: (2003)
Được phát hành: (2003)
Die kunst des essens : eine asthetik des kulinarischen Geschmacks /
Bằng: Lemke, Harald, 1965-
Được phát hành: (2007)
Bằng: Lemke, Harald, 1965-
Được phát hành: (2007)
The vegan studies project : food, animals, and gender in the age of terror /
Bằng: Wright, Laura, 1970-
Được phát hành: (2015)
Bằng: Wright, Laura, 1970-
Được phát hành: (2015)
Food, the body, and the self
Bằng: Lupton, Deborah
Được phát hành: (1996)
Bằng: Lupton, Deborah
Được phát hành: (1996)
Food and society in classical antiquity
Bằng: Garnsey, Peter
Được phát hành: (1999)
Bằng: Garnsey, Peter
Được phát hành: (1999)
Ethik des Essens : einfuhrung in die Gastrosophie /
Bằng: Lemke, Harald
Được phát hành: (2016)
Bằng: Lemke, Harald
Được phát hành: (2016)
Everyone eats understanding food and culture /
Bằng: Anderson, Eugene N. (Eugene Newton), 1941-
Được phát hành: (2005)
Bằng: Anderson, Eugene N. (Eugene Newton), 1941-
Được phát hành: (2005)
Edible identities : food as cultural heritage /
Bằng: Brulotte, Ronda L., et al.
Được phát hành: (2014)
Bằng: Brulotte, Ronda L., et al.
Được phát hành: (2014)
How food made history
Bằng: Higman, B. W., 1943-
Được phát hành: (2012)
Bằng: Higman, B. W., 1943-
Được phát hành: (2012)
Tortillas : a cultural history /
Bằng: Morton, Paula E.
Được phát hành: (2014)
Bằng: Morton, Paula E.
Được phát hành: (2014)
Food is culture
Bằng: Montanari, Massimo, 1949-
Được phát hành: (2006)
Bằng: Montanari, Massimo, 1949-
Được phát hành: (2006)
Sociology on the menu an invitation to the study of food and society /
Bằng: Beardsworth, Alan, 1945-
Được phát hành: (1996)
Bằng: Beardsworth, Alan, 1945-
Được phát hành: (1996)
Food in time and place : the American Historical Association companion to food history /
Được phát hành: (2014)
Được phát hành: (2014)
Food : a culinary history from Antiquity to the present /
Bằng: Flandrin, Jean-Louis, 1931-2001, et al.
Được phát hành: (2013)
Bằng: Flandrin, Jean-Louis, 1931-2001, et al.
Được phát hành: (2013)
Diet, nutrition, and cancer
Được phát hành: (1982)
Được phát hành: (1982)
Bitter greens essays on food, politics, and ethnicity from the imperial kitchen /
Bằng: Di Renzo, Anthony, 1960-
Được phát hành: (2010)
Bằng: Di Renzo, Anthony, 1960-
Được phát hành: (2010)
Cuisine and empire : cooking in world history /
Bằng: Laudan, Rachel, 1944-
Được phát hành: (2013)
Bằng: Laudan, Rachel, 1944-
Được phát hành: (2013)
Eat with joy : redeeming God's gift of food /
Bằng: Stone, Rachel Marie, 1981-
Được phát hành: (2013)
Bằng: Stone, Rachel Marie, 1981-
Được phát hành: (2013)
Slow food the case for taste /
Bằng: Petrini, Carlo, 1949-
Được phát hành: (2003)
Bằng: Petrini, Carlo, 1949-
Được phát hành: (2003)
Adventures in eating anthropological experiences of dining from around the world /
Được phát hành: (2010)
Được phát hành: (2010)
Eating her curries and kway : a cultural history of food in Singapore /
Bằng: Tarulevicz, Nicole
Được phát hành: (2014)
Bằng: Tarulevicz, Nicole
Được phát hành: (2014)
Eating the other : translations of the culinary code /
Bằng: Stano, Simona
Được phát hành: (2015)
Bằng: Stano, Simona
Được phát hành: (2015)
Embodied food politics
Bằng: Carolan, Michael S.
Được phát hành: (2011)
Bằng: Carolan, Michael S.
Được phát hành: (2011)
Forests and food : addressing hunger and nutrition across sustainable landscapes /
Được phát hành: (2015)
Được phát hành: (2015)
Consumption challenged food in medialised everyday lives /
Bằng: Halkier, Bente
Được phát hành: (2010)
Bằng: Halkier, Bente
Được phát hành: (2010)
Meat, a natural symbol
Bằng: Fiddes, Nick, 1960-
Được phát hành: (1991)
Bằng: Fiddes, Nick, 1960-
Được phát hành: (1991)
Food literacy : key concepts for health and education /
Bằng: Vidgen, Helen
Được phát hành: (2016)
Bằng: Vidgen, Helen
Được phát hành: (2016)
Eating behaviour
Bằng: Dovey, Terry
Được phát hành: (2010)
Bằng: Dovey, Terry
Được phát hành: (2010)
New research on food habits
Được phát hành: (2009)
Được phát hành: (2009)
Typicality in history : tradition, innovation, and terroir /
Được phát hành: (2013)
Được phát hành: (2013)
Food and faith : a theology of eating /
Bằng: Wirzba, Norman
Được phát hành: (2011)
Bằng: Wirzba, Norman
Được phát hành: (2011)
Food and fantasy in early modern Japan
Bằng: Rath, Eric C., 1967-
Được phát hành: (2010)
Bằng: Rath, Eric C., 1967-
Được phát hành: (2010)
The larder : food studies methods from the American South /
Được phát hành: (2013)
Được phát hành: (2013)
Hog meat and hoecake : food supply in the Old South, 1840-1860 /
Bằng: Hilliard, Sam Bowers
Được phát hành: (2014)
Bằng: Hilliard, Sam Bowers
Được phát hành: (2014)
Psychological responses to eating disorders and obesity recent and innovative work /
Được phát hành: (2008)
Được phát hành: (2008)
Food & drink : the cultural context /
Được phát hành: (2013)
Được phát hành: (2013)
Food, medicine, and the quest for good health nutrition, medicine, and culture /
Bằng: Chen, Nancy N.
Được phát hành: (2009)
Bằng: Chen, Nancy N.
Được phát hành: (2009)
Of tripod and palate food, politics and religion in traditional China /
Được phát hành: (2005)
Được phát hành: (2005)