Can Fixing Dinner Fix the Planet? /
"The author explores the interactions among food systems, diets, human health, and the climate crisis. Drawing on decades of hands-on research projects in Africa, Asia, Europe, and the Americas, she describes how food systems must evolve to promote healthy, sustainable, and equitable diets"--
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Μορφή: | Ηλεκτρονική πηγή Ηλ. βιβλίο |
| Γλώσσα: | Αγγλικά |
| Έκδοση: |
Baltimore :
Johns Hopkins University Press,
2021.
|
| Σειρά: | Book collections on Project MUSE.
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | Full text available: |
| Ετικέτες: |
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
Παρόμοια τεκμήρια: Can Fixing Dinner Fix the Planet? /
- Japan's dietary transition and its impacts
- Reimagining marginalized foods global processes, local places /
- Health, nutrition and food demand
- Die kunst des essens : eine asthetik des kulinarischen Geschmacks /
- Food, the body, and the self
- The vegan studies project : food, animals, and gender in the age of terror /