Can Fixing Dinner Fix the Planet? /

"The author explores the interactions among food systems, diets, human health, and the climate crisis. Drawing on decades of hands-on research projects in Africa, Asia, Europe, and the Americas, she describes how food systems must evolve to promote healthy, sustainable, and equitable diets"...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
1. autor: Fanzo, Jessica (Autor)
Format: Elektroniczne E-book
Język:angielski
Wydane: Baltimore : Johns Hopkins University Press, 2021.
Seria:Book collections on Project MUSE.
Hasła przedmiotowe:
Dostęp online:Full text available:
Etykiety: Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!