Can Fixing Dinner Fix the Planet? /

"The author explores the interactions among food systems, diets, human health, and the climate crisis. Drawing on decades of hands-on research projects in Africa, Asia, Europe, and the Americas, she describes how food systems must evolve to promote healthy, sustainable, and equitable diets"...

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ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक: Fanzo, Jessica (लेखक)
स्वरूप: इलेक्ट्रोनिक ई-पुस्तक
भाषा:अंग्रेज़ी
प्रकाशित: Baltimore : Johns Hopkins University Press, 2021.
श्रृंखला:Book collections on Project MUSE.
विषय:
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