Can Fixing Dinner Fix the Planet? /
"The author explores the interactions among food systems, diets, human health, and the climate crisis. Drawing on decades of hands-on research projects in Africa, Asia, Europe, and the Americas, she describes how food systems must evolve to promote healthy, sustainable, and equitable diets"...
Saved in:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | Electronisk eBog |
| Sprog: | engelsk |
| Udgivet: |
Baltimore :
Johns Hopkins University Press,
2021.
|
| Serier: | Book collections on Project MUSE.
|
| Fag: | |
| Online adgang: | Full text available: |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
Lignende værker
Japan's dietary transition and its impacts
af: Smil, Vaclav
Udgivet: (2012)
af: Smil, Vaclav
Udgivet: (2012)
Reimagining marginalized foods global processes, local places /
af: Finnis, Elizabeth, 1976-
Udgivet: (2012)
af: Finnis, Elizabeth, 1976-
Udgivet: (2012)
Health, nutrition and food demand
Udgivet: (2003)
Udgivet: (2003)
Die kunst des essens : eine asthetik des kulinarischen Geschmacks /
af: Lemke, Harald, 1965-
Udgivet: (2007)
af: Lemke, Harald, 1965-
Udgivet: (2007)
The vegan studies project : food, animals, and gender in the age of terror /
af: Wright, Laura, 1970-
Udgivet: (2015)
af: Wright, Laura, 1970-
Udgivet: (2015)
Food, the body, and the self
af: Lupton, Deborah
Udgivet: (1996)
af: Lupton, Deborah
Udgivet: (1996)
Food and society in classical antiquity
af: Garnsey, Peter
Udgivet: (1999)
af: Garnsey, Peter
Udgivet: (1999)
Ethik des Essens : einfuhrung in die Gastrosophie /
af: Lemke, Harald
Udgivet: (2016)
af: Lemke, Harald
Udgivet: (2016)
Everyone eats understanding food and culture /
af: Anderson, Eugene N. (Eugene Newton), 1941-
Udgivet: (2005)
af: Anderson, Eugene N. (Eugene Newton), 1941-
Udgivet: (2005)
Edible identities : food as cultural heritage /
af: Brulotte, Ronda L., et al.
Udgivet: (2014)
af: Brulotte, Ronda L., et al.
Udgivet: (2014)
How food made history
af: Higman, B. W., 1943-
Udgivet: (2012)
af: Higman, B. W., 1943-
Udgivet: (2012)
Tortillas : a cultural history /
af: Morton, Paula E.
Udgivet: (2014)
af: Morton, Paula E.
Udgivet: (2014)
Food is culture
af: Montanari, Massimo, 1949-
Udgivet: (2006)
af: Montanari, Massimo, 1949-
Udgivet: (2006)
Sociology on the menu an invitation to the study of food and society /
af: Beardsworth, Alan, 1945-
Udgivet: (1996)
af: Beardsworth, Alan, 1945-
Udgivet: (1996)
Food in time and place : the American Historical Association companion to food history /
Udgivet: (2014)
Udgivet: (2014)
Food : a culinary history from Antiquity to the present /
af: Flandrin, Jean-Louis, 1931-2001, et al.
Udgivet: (2013)
af: Flandrin, Jean-Louis, 1931-2001, et al.
Udgivet: (2013)
Diet, nutrition, and cancer
Udgivet: (1982)
Udgivet: (1982)
Bitter greens essays on food, politics, and ethnicity from the imperial kitchen /
af: Di Renzo, Anthony, 1960-
Udgivet: (2010)
af: Di Renzo, Anthony, 1960-
Udgivet: (2010)
Cuisine and empire : cooking in world history /
af: Laudan, Rachel, 1944-
Udgivet: (2013)
af: Laudan, Rachel, 1944-
Udgivet: (2013)
Eat with joy : redeeming God's gift of food /
af: Stone, Rachel Marie, 1981-
Udgivet: (2013)
af: Stone, Rachel Marie, 1981-
Udgivet: (2013)
Slow food the case for taste /
af: Petrini, Carlo, 1949-
Udgivet: (2003)
af: Petrini, Carlo, 1949-
Udgivet: (2003)
Adventures in eating anthropological experiences of dining from around the world /
Udgivet: (2010)
Udgivet: (2010)
Eating her curries and kway : a cultural history of food in Singapore /
af: Tarulevicz, Nicole
Udgivet: (2014)
af: Tarulevicz, Nicole
Udgivet: (2014)
Eating the other : translations of the culinary code /
af: Stano, Simona
Udgivet: (2015)
af: Stano, Simona
Udgivet: (2015)
Embodied food politics
af: Carolan, Michael S.
Udgivet: (2011)
af: Carolan, Michael S.
Udgivet: (2011)
Forests and food : addressing hunger and nutrition across sustainable landscapes /
Udgivet: (2015)
Udgivet: (2015)
Consumption challenged food in medialised everyday lives /
af: Halkier, Bente
Udgivet: (2010)
af: Halkier, Bente
Udgivet: (2010)
Meat, a natural symbol
af: Fiddes, Nick, 1960-
Udgivet: (1991)
af: Fiddes, Nick, 1960-
Udgivet: (1991)
Food literacy : key concepts for health and education /
af: Vidgen, Helen
Udgivet: (2016)
af: Vidgen, Helen
Udgivet: (2016)
Eating behaviour
af: Dovey, Terry
Udgivet: (2010)
af: Dovey, Terry
Udgivet: (2010)
New research on food habits
Udgivet: (2009)
Udgivet: (2009)
Typicality in history : tradition, innovation, and terroir /
Udgivet: (2013)
Udgivet: (2013)
Food and faith : a theology of eating /
af: Wirzba, Norman
Udgivet: (2011)
af: Wirzba, Norman
Udgivet: (2011)
Food and fantasy in early modern Japan
af: Rath, Eric C., 1967-
Udgivet: (2010)
af: Rath, Eric C., 1967-
Udgivet: (2010)
The larder : food studies methods from the American South /
Udgivet: (2013)
Udgivet: (2013)
Hog meat and hoecake : food supply in the Old South, 1840-1860 /
af: Hilliard, Sam Bowers
Udgivet: (2014)
af: Hilliard, Sam Bowers
Udgivet: (2014)
Psychological responses to eating disorders and obesity recent and innovative work /
Udgivet: (2008)
Udgivet: (2008)
Food & drink : the cultural context /
Udgivet: (2013)
Udgivet: (2013)
Food, medicine, and the quest for good health nutrition, medicine, and culture /
af: Chen, Nancy N.
Udgivet: (2009)
af: Chen, Nancy N.
Udgivet: (2009)
Of tripod and palate food, politics and religion in traditional China /
Udgivet: (2005)
Udgivet: (2005)