Can Fixing Dinner Fix the Planet? /
"The author explores the interactions among food systems, diets, human health, and the climate crisis. Drawing on decades of hands-on research projects in Africa, Asia, Europe, and the Americas, she describes how food systems must evolve to promote healthy, sustainable, and equitable diets"...
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Μορφή: | Ηλεκτρονική πηγή Ηλ. βιβλίο |
| Γλώσσα: | Αγγλικά |
| Έκδοση: |
Baltimore :
Johns Hopkins University Press,
2021.
|
| Σειρά: | Book collections on Project MUSE.
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | Full text available: |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
Παρόμοια τεκμήρια
Japan's dietary transition and its impacts
από: Smil, Vaclav
Έκδοση: (2012)
από: Smil, Vaclav
Έκδοση: (2012)
Reimagining marginalized foods global processes, local places /
από: Finnis, Elizabeth, 1976-
Έκδοση: (2012)
από: Finnis, Elizabeth, 1976-
Έκδοση: (2012)
Health, nutrition and food demand
Έκδοση: (2003)
Έκδοση: (2003)
Die kunst des essens : eine asthetik des kulinarischen Geschmacks /
από: Lemke, Harald, 1965-
Έκδοση: (2007)
από: Lemke, Harald, 1965-
Έκδοση: (2007)
Food and society in classical antiquity
από: Garnsey, Peter
Έκδοση: (1999)
από: Garnsey, Peter
Έκδοση: (1999)
The vegan studies project : food, animals, and gender in the age of terror /
από: Wright, Laura, 1970-
Έκδοση: (2015)
από: Wright, Laura, 1970-
Έκδοση: (2015)
Food, the body, and the self
από: Lupton, Deborah
Έκδοση: (1996)
από: Lupton, Deborah
Έκδοση: (1996)
Ethik des Essens : einfuhrung in die Gastrosophie /
από: Lemke, Harald
Έκδοση: (2016)
από: Lemke, Harald
Έκδοση: (2016)
Everyone eats understanding food and culture /
από: Anderson, Eugene N. (Eugene Newton), 1941-
Έκδοση: (2005)
από: Anderson, Eugene N. (Eugene Newton), 1941-
Έκδοση: (2005)
Edible identities : food as cultural heritage /
από: Brulotte, Ronda L., κ.ά.
Έκδοση: (2014)
από: Brulotte, Ronda L., κ.ά.
Έκδοση: (2014)
How food made history
από: Higman, B. W., 1943-
Έκδοση: (2012)
από: Higman, B. W., 1943-
Έκδοση: (2012)
Tortillas : a cultural history /
από: Morton, Paula E.
Έκδοση: (2014)
από: Morton, Paula E.
Έκδοση: (2014)
Food is culture
από: Montanari, Massimo, 1949-
Έκδοση: (2006)
από: Montanari, Massimo, 1949-
Έκδοση: (2006)
Sociology on the menu an invitation to the study of food and society /
από: Beardsworth, Alan, 1945-
Έκδοση: (1996)
από: Beardsworth, Alan, 1945-
Έκδοση: (1996)
Food in time and place : the American Historical Association companion to food history /
Έκδοση: (2014)
Έκδοση: (2014)
Food : a culinary history from Antiquity to the present /
από: Flandrin, Jean-Louis, 1931-2001, κ.ά.
Έκδοση: (2013)
από: Flandrin, Jean-Louis, 1931-2001, κ.ά.
Έκδοση: (2013)
Diet, nutrition, and cancer
Έκδοση: (1982)
Έκδοση: (1982)
Bitter greens essays on food, politics, and ethnicity from the imperial kitchen /
από: Di Renzo, Anthony, 1960-
Έκδοση: (2010)
από: Di Renzo, Anthony, 1960-
Έκδοση: (2010)
Cuisine and empire : cooking in world history /
από: Laudan, Rachel, 1944-
Έκδοση: (2013)
από: Laudan, Rachel, 1944-
Έκδοση: (2013)
Eat with joy : redeeming God's gift of food /
από: Stone, Rachel Marie, 1981-
Έκδοση: (2013)
από: Stone, Rachel Marie, 1981-
Έκδοση: (2013)
Slow food the case for taste /
από: Petrini, Carlo, 1949-
Έκδοση: (2003)
από: Petrini, Carlo, 1949-
Έκδοση: (2003)
Adventures in eating anthropological experiences of dining from around the world /
Έκδοση: (2010)
Έκδοση: (2010)
Eating her curries and kway : a cultural history of food in Singapore /
από: Tarulevicz, Nicole
Έκδοση: (2014)
από: Tarulevicz, Nicole
Έκδοση: (2014)
Eating the other : translations of the culinary code /
από: Stano, Simona
Έκδοση: (2015)
από: Stano, Simona
Έκδοση: (2015)
Embodied food politics
από: Carolan, Michael S.
Έκδοση: (2011)
από: Carolan, Michael S.
Έκδοση: (2011)
Forests and food : addressing hunger and nutrition across sustainable landscapes /
Έκδοση: (2015)
Έκδοση: (2015)
Consumption challenged food in medialised everyday lives /
από: Halkier, Bente
Έκδοση: (2010)
από: Halkier, Bente
Έκδοση: (2010)
Meat, a natural symbol
από: Fiddes, Nick, 1960-
Έκδοση: (1991)
από: Fiddes, Nick, 1960-
Έκδοση: (1991)
Food literacy : key concepts for health and education /
από: Vidgen, Helen
Έκδοση: (2016)
από: Vidgen, Helen
Έκδοση: (2016)
Eating behaviour
από: Dovey, Terry
Έκδοση: (2010)
από: Dovey, Terry
Έκδοση: (2010)
New research on food habits
Έκδοση: (2009)
Έκδοση: (2009)
Typicality in history : tradition, innovation, and terroir /
Έκδοση: (2013)
Έκδοση: (2013)
Food and faith : a theology of eating /
από: Wirzba, Norman
Έκδοση: (2011)
από: Wirzba, Norman
Έκδοση: (2011)
Food and fantasy in early modern Japan
από: Rath, Eric C., 1967-
Έκδοση: (2010)
από: Rath, Eric C., 1967-
Έκδοση: (2010)
Hog meat and hoecake : food supply in the Old South, 1840-1860 /
από: Hilliard, Sam Bowers
Έκδοση: (2014)
από: Hilliard, Sam Bowers
Έκδοση: (2014)
The larder : food studies methods from the American South /
Έκδοση: (2013)
Έκδοση: (2013)
Psychological responses to eating disorders and obesity recent and innovative work /
Έκδοση: (2008)
Έκδοση: (2008)
Food & drink : the cultural context /
Έκδοση: (2013)
Έκδοση: (2013)
Food, medicine, and the quest for good health nutrition, medicine, and culture /
από: Chen, Nancy N.
Έκδοση: (2009)
από: Chen, Nancy N.
Έκδοση: (2009)
Inside ancient kitchens new directions in the study of daily meals and feasts /
Έκδοση: (2010)
Έκδοση: (2010)