Зображення обкладинки

Can Fixing Dinner Fix the Planet? /

"The author explores the interactions among food systems, diets, human health, and the climate crisis. Drawing on decades of hands-on research projects in Africa, Asia, Europe, and the Americas, she describes how food systems must evolve to promote healthy, sustainable, and equitable diets"...

Повний опис

Збережено в:
Бібліографічні деталі
Автор: Fanzo, Jessica (Автор)
Формат: Електронний ресурс eКнига
Мова:Англійська
Опубліковано: Baltimore : Johns Hopkins University Press, 2021.
Серія:Book collections on Project MUSE.
Предмети:
Food supply > Environmental aspects.
Food habits > Health aspects.
SOCIAL SCIENCE / Customs & Traditions.
Food supply > Environmental aspects > Longitudinal studies.
Food habits > Environmental aspects > Longitudinal studies.
Food habits > Health aspects > Longitudinal studies.
Longitudinal studies.
Electronic books.
Онлайн доступ:Full text available:
Теги: Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!

Схожі ресурси

Схожі ресурси