Advances in thermal and non-thermal food preservation
Uloženo v:
| Korporativní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: | , |
| Médium: | Elektronický zdroj E-kniha |
| Jazyk: | angličtina |
| Vydáno: |
Ames, Iowa :
Blackwell Pub.,
2007.
|
| Vydání: | 1st ed. |
| Témata: | |
| On-line přístup: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Tagy: |
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
Podobné jednotky: Advances in thermal and non-thermal food preservation
- Food biodeterioration and preservation
- Food preservation and biodeterioration /
- Progress in food preservation
- Microbiology and technology of fermented foods
- Advances in fermented foods and beverages : improving quality, technologies and health benefits /
- Spray drying technique for food ingredient encapsulation /