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Advances in microbial food safety. Volume 1 /

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Dettagli Bibliografici
Altri autori:	Sofos, John
Natura:	Elettronico eBook
Lingua:	inglese
Pubblicazione:	Philadelphia, PA : Woodhead Pub., 2013.
Serie:	Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ; no. 259.
Soggetti:	Food > Microbiology. Food > Safety measures. Food > Toxicology. Electronic books.
Accesso online:	An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
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