Advances in microbial food safety. Volume 1 /
שמור ב:
| מחברים אחרים: | |
|---|---|
| פורמט: | אלקטרוני ספר אלקטרוני |
| שפה: | אנגלית |
| יצא לאור: |
Philadelphia, PA :
Woodhead Pub.,
2013.
|
| סדרה: | Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ;
no. 259. |
| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| תגים: |
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
| תיאור פיזי: | 1 online resource (559 pages) : illustrations. |
|---|---|
| ביבליוגרפיה: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 9780857098740 (e-book) |