Advances in microbial food safety. Volume 1 /
Uloženo v:
| Další autoři: | |
|---|---|
| Médium: | Elektronický zdroj E-kniha |
| Jazyk: | angličtina |
| Vydáno: |
Philadelphia, PA :
Woodhead Pub.,
2013.
|
| Edice: | Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ;
no. 259. |
| Témata: | |
| On-line přístup: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
| Fyzický popis: | 1 online resource (559 pages) : illustrations. |
|---|---|
| Bibliografie: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 9780857098740 (e-book) |