Innovations in food packaging /
Uloženo v:
Další autoři: | |
---|---|
Médium: | Elektronický zdroj E-kniha |
Jazyk: | angličtina |
Vydáno: |
Amsterdam :
Elsevier,
[2014]
|
Vydání: | Second edition. |
Edice: | Food science and technology international series
|
Témata: | |
On-line přístup: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
Obsah:
- section 1. Physical chemistry fundamentals for food packaging
- section 2. Active and intelligent packaging
- section 3. Edible coating and films
- section 4. Biopolymer packaging
- section 5. Commercial food packaging innovations.