Innovations in food packaging /

Збережено в:
Бібліографічні деталі
Інші автори: Han, Jung H.
Формат: Електронний ресурс eКнига
Мова:Англійська
Опубліковано: Amsterdam : Elsevier, [2014]
Редагування:Second edition.
Серія:Food science and technology international series
Предмети:
Онлайн доступ:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Теги: Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
Зміст:
  • section 1. Physical chemistry fundamentals for food packaging
  • section 2. Active and intelligent packaging
  • section 3. Edible coating and films
  • section 4. Biopolymer packaging
  • section 5. Commercial food packaging innovations.