Packaging for nonthermal processing of food

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Détails bibliographiques
Collectivité auteur: ebrary, Inc
Autres auteurs: Han, Jung H.
Format: Électronique eBook
Langue:anglais
Publié: Ames, Iowa : Blackwell Pub. : IFT Press, 2007.
Édition:1st ed.
Collection:IFT Press series.
Sujets:
Accès en ligne:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
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