Food microbiology

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Détails bibliographiques
Auteur principal: Adams, M. R.
Collectivités auteurs: Royal Society of Chemistry (Great Britain), ebrary, Inc
Autres auteurs: Moss, M. O.
Format: Électronique e-book
Langue:anglais
Publié: Cambridge : Royal Society of Chemistry, 2000.
Édition:2nd ed.
Sujets:
Accès en ligne:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
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