Food microbiology fundamentals and frontiers /

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Dettagli Bibliografici
Ente Autore: ebrary, Inc
Altri autori: Doyle, Michael P., Buchanan, Robert L.
Natura: Elettronico eBook
Lingua:inglese
Pubblicazione: Washington, D.C. : ASM Press, c2013.
Edizione:4th ed.
Soggetti:
Accesso online:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
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