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Slurp! a social and culinary history of ramen, Japan's favorite noodle soup /

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Détails bibliographiques
Auteur principal: Kushner, Barak, 1968-
Collectivité auteur: ebrary, Inc
Format: Électronique eBook
Langue:anglais
Publié: Leiden ; Boston : Global Oriental, 2012.
Sujets:
Noodles > Japan.
Noodles > Japan > History.
Pasta products > Japan > History.
Electronic books.
Accès en ligne:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
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