Food and beverage stability and shelf life
Đã lưu trong:
Tác giả của công ty: | ebrary, Inc |
---|---|
Tác giả khác: | Kilcast, David, Subramaniam, Persis |
Định dạng: | Điện tử eBook |
Ngôn ngữ: | Tiếng Anh |
Được phát hành: |
Oxford ; Philadelphia :
Woodhead Pub.,
2011.
|
Loạt: | Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ;
no. 210. |
Những chủ đề: | |
Truy cập trực tuyến: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Những quyển sách tương tự
Open dating of foods
Bằng: Labuza, Theodore Peter, 1940-
Được phát hành: (2001)
Bằng: Labuza, Theodore Peter, 1940-
Được phát hành: (2001)
Shelf life /
Bằng: Man, C. M. Dominic
Được phát hành: (2015)
Bằng: Man, C. M. Dominic
Được phát hành: (2015)
Food biodeterioration and preservation
Được phát hành: (2008)
Được phát hành: (2008)
Food preservation and biodeterioration /
Bằng: Tucker, Gary
Được phát hành: (2016)
Bằng: Tucker, Gary
Được phát hành: (2016)
Advances in fermented foods and beverages : improving quality, technologies and health benefits /
Được phát hành: (2015)
Được phát hành: (2015)
Chemical deterioration and physical instability of food and beverages
Được phát hành: (2010)
Được phát hành: (2010)
Progress in food preservation
Được phát hành: (2012)
Được phát hành: (2012)
Application of alternative food-preservation technologies to enhance food safety and stability
Được phát hành: (2010)
Được phát hành: (2010)
Practical food microbiology
Được phát hành: (2003)
Được phát hành: (2003)
The chemistry of food additives and preservatives
Được phát hành: (2013)
Được phát hành: (2013)
Advances in thermal and non-thermal food preservation
Được phát hành: (2007)
Được phát hành: (2007)
High-dose irradiation wholesomeness of food irradiated with doses above 10 kGy /
Được phát hành: (1999)
Được phát hành: (1999)
A handbook of food processing in classical Rome for her bounty no winter /
Bằng: Thurmond, David L.
Được phát hành: (2006)
Bằng: Thurmond, David L.
Được phát hành: (2006)
Food safety the science of keeping food safe /
Bằng: Shaw, Ian, 1950-
Được phát hành: (2012)
Bằng: Shaw, Ian, 1950-
Được phát hành: (2012)
Food flavours biology and chemistry /
Bằng: Fisher, Carolyn
Được phát hành: (1997)
Bằng: Fisher, Carolyn
Được phát hành: (1997)
Food the chemistry of its components /
Bằng: Coultate, T. P. (Tom P.)
Được phát hành: (2002)
Bằng: Coultate, T. P. (Tom P.)
Được phát hành: (2002)
Food chemistry
Được phát hành: (2012)
Được phát hành: (2012)
Food materials science principles and practice /
Được phát hành: (2008)
Được phát hành: (2008)
Food materials science and engineering
Được phát hành: (2012)
Được phát hành: (2012)
Food texture and viscosity concept and measurement /
Bằng: Bourne, Malcolm C.
Được phát hành: (2002)
Bằng: Bourne, Malcolm C.
Được phát hành: (2002)
Food safety and quality : trade considerations /
Được phát hành: (1999)
Được phát hành: (1999)
The food safety information handbook
Bằng: Roberts, Cynthia A.
Được phát hành: (2001)
Bằng: Roberts, Cynthia A.
Được phát hành: (2001)
Choosing safer foods a guide to minimizing synthetic chemicals in your diet /
Bằng: Sullivan, Patrick
Được phát hành: (2006)
Bằng: Sullivan, Patrick
Được phát hành: (2006)
Food safety behaviour and its implications
Được phát hành: (2007)
Được phát hành: (2007)
Spray drying technique for food ingredient encapsulation /
Bằng: Anandharamakrishnan, C., et al.
Được phát hành: (2015)
Bằng: Anandharamakrishnan, C., et al.
Được phát hành: (2015)
The A-Z of food safety
Bằng: Stranks, Jeremy W.
Được phát hành: (2007)
Bằng: Stranks, Jeremy W.
Được phát hành: (2007)
Food contact rubbers 2 products, migration and regulation /
Bằng: Forrest, Martin J. (Martin John)
Được phát hành: (2006)
Bằng: Forrest, Martin J. (Martin John)
Được phát hành: (2006)
Scientific criteria to ensure safe food
Được phát hành: (2003)
Được phát hành: (2003)
Improving compliance with food safety legislation
Được phát hành: (2005)
Được phát hành: (2005)
Biochemistry of foods
Được phát hành: (2013)
Được phát hành: (2013)
Wood deterioration, protection, and maintenance /
Bằng: Reinprecht, Ladislav
Được phát hành: (2016)
Bằng: Reinprecht, Ladislav
Được phát hành: (2016)
DNA methods in food safety : molecular typing of foodborne and waterborne bacterial pathogens /
Được phát hành: (2014)
Được phát hành: (2014)
Additive migration from plastics into foods a guide for analytical chemists /
Bằng: Crompton, T. R. (Thomas Roy)
Được phát hành: (2007)
Bằng: Crompton, T. R. (Thomas Roy)
Được phát hành: (2007)
Food irradiation research and technology
Được phát hành: (2012)
Được phát hành: (2012)
Soda politics : taking on big soda (and winning) /
Bằng: Nestle, Marion
Được phát hành: (2015)
Bằng: Nestle, Marion
Được phát hành: (2015)
Chemical food safety a scientist's perspective /
Bằng: Riviere, J. Edmond (Jim Edmond)
Được phát hành: (2002)
Bằng: Riviere, J. Edmond (Jim Edmond)
Được phát hành: (2002)
Professionals in food chains : EurSafe 2018, Vienna, Austria 13 - 16 June 2018 /
Được phát hành: (2018)
Được phát hành: (2018)
Biofilms in the food environment /
Bằng: Pometto, Anthony L., III, et al.
Được phát hành: (2015)
Bằng: Pometto, Anthony L., III, et al.
Được phát hành: (2015)
Ensuring safe food from production to consumption /
Được phát hành: (1998)
Được phát hành: (1998)
Educated tastes food, drink, and connoisseur culture /
Được phát hành: (2011)
Được phát hành: (2011)
Những quyển sách tương tự
-
Open dating of foods
Bằng: Labuza, Theodore Peter, 1940-
Được phát hành: (2001) -
Shelf life /
Bằng: Man, C. M. Dominic
Được phát hành: (2015) -
Food biodeterioration and preservation
Được phát hành: (2008) -
Food preservation and biodeterioration /
Bằng: Tucker, Gary
Được phát hành: (2016) -
Advances in fermented foods and beverages : improving quality, technologies and health benefits /
Được phát hành: (2015)