Food and beverage stability and shelf life
Đã lưu trong:
| Tác giả của công ty: | |
|---|---|
| Tác giả khác: | , |
| Định dạng: | Điện tử eBook |
| Ngôn ngữ: | Tiếng Anh |
| Được phát hành: |
Oxford ; Philadelphia :
Woodhead Pub.,
2011.
|
| Loạt: | Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ;
no. 210. |
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Các nhãn: |
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Mô tả vật lý: | xxx, 849 p. : ill. |
|---|---|
| Thư mục: | Includes bibliographical references and index. |
| số ISSN: | 2042-8049 ; |