Sensory evaluation practices
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| مؤلف مشترك: | |
| مؤلفون آخرون: | |
| التنسيق: | الكتروني كتاب الكتروني |
| اللغة: | الإنجليزية |
| منشور في: |
Amsterdam ; Boston :
Elsevier Academic Press,
c2004.
|
| سلاسل: | Food science and technology international series.
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| الوسوم: |
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
مواد مشابهة: Sensory evaluation practices
- Instrumental assessment of food sensory quality : a practical guide /
- Sensory and aroma marketing /
- Quantitative sensory analysis psychophysics, models and intelligent design /
- Sensory and consumer research in food product design and development
- Multivariate and probabilistic analyses of sensory science problems
- Molecular gastronomy exploring the science of flavor /