Sensory evaluation practices
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Korporativní autor: | |
| Další autoři: | |
| Médium: | Elektronický zdroj E-kniha |
| Jazyk: | angličtina |
| Vydáno: |
Amsterdam ; Boston :
Elsevier Academic Press,
c2004.
|
| Edice: | Food science and technology international series.
|
| Témata: | |
| On-line přístup: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Tagy: |
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
Podobné jednotky: Sensory evaluation practices
- Instrumental assessment of food sensory quality : a practical guide /
- Sensory and aroma marketing /
- Quantitative sensory analysis psychophysics, models and intelligent design /
- Sensory and consumer research in food product design and development
- Multivariate and probabilistic analyses of sensory science problems
- Molecular gastronomy exploring the science of flavor /