Whitaker, J. R. (1998). Functional properties of proteins and lipids. American chemical society.
Чикаго-гийн эшлэл (17 дахь хэвлэлт)Whitaker, John R. Functional Properties of Proteins and Lipids. Washington,DC: American chemical society, 1998.
MLA -ийн эшлэл (9 дэх хэвлэлт)Whitaker, John R. Functional Properties of Proteins and Lipids. American chemical society, 1998.
Анхааруулга: Эдгээр ишлэлүүд үргэлж 100% үнэн зөв биш байж магадгүй.