Whitaker, J. R. (1998). Functional properties of proteins and lipids. American chemical society.
Chicago-referens (17:e uppl.)Whitaker, John R. Functional Properties of Proteins and Lipids. Washington,DC: American chemical society, 1998.
MLA-referens (9:e uppl.)Whitaker, John R. Functional Properties of Proteins and Lipids. American chemical society, 1998.
Varning: dessa hänvisningar är inte alltid fullständigt riktiga.