The Impact of Food Bioactives on Health in vitro and ex vivo models /

This book describes in vitro and ex vivo models that can be employed to investigate effects of digested food products on the GIT, or specific components thereof. Many such models exist and include, for example, those used to study digestion and fermentation in the small and large intestine, to inves...

وصف كامل

التفاصيل البيبلوغرافية

مؤلف مشترك:	SpringerLink (Online service)
مؤلفون آخرون:	Verhoeckx, Kitty (المحرر), Cotter, Paul (المحرر), López-Expósito, Iván (المحرر), Kleiveland, Charlotte (المحرر), Lea, Tor (المحرر), Mackie, Alan (المحرر), Requena, Teresa (المحرر), Swiatecka, Dominika (المحرر), Wichers, Harry (المحرر)
التنسيق:	الكتروني كتاب الكتروني
اللغة:	الإنجليزية
منشور في:	Cham : Springer International Publishing : Imprint: Springer, 2015.
الموضوعات:	Life sciences. Human physiology. Food > Biotechnology. Microbiology. Life Sciences. Food Microbiology. Food Science. Human Physiology.
الوصول للمادة أونلاين:	http://dx.doi.org/10.1007/978-3-319-16104-4
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!