Biochemistry of foods
Saved in:
| Institution som forfatter: | |
|---|---|
| Andre forfattere: | , |
| Format: | Electronisk eBog |
| Sprog: | engelsk |
| Udgivet: |
Amsterdam :
Elsevier/Academic Press,
2013.
|
| Udgivelse: | 3rd ed. |
| Fag: | |
| Online adgang: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
| Fysisk beskrivelse: | xvii, 565 p. : ill. |
|---|---|
| Bibliografi: | Includes bibliographical references and index. |