Biochemistry of foods
Shranjeno v:
| Korporativna značnica: | |
|---|---|
| Drugi avtorji: | , |
| Format: | Elektronski eKnjiga |
| Jezik: | angleščina |
| Izdano: |
Amsterdam :
Elsevier/Academic Press,
2013.
|
| Izdaja: | 3rd ed. |
| Teme: | |
| Online dostop: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Oznake: |
Označite
Brez oznak, prvi označite!
|
| Fizični opis: | xvii, 565 p. : ill. |
|---|---|
| Bibliografija: | Includes bibliographical references and index. |