APA-viite (7. p.)
ebrary, Inc, Eskin, N. A. M., & Shahidi, F. (2013). Biochemistry of foods (3rd ed.). Elsevier/Academic Press.
Chicago-viite (17. p.)
ebrary, Inc, N. A. M. Eskin, ja Fereidoon Shahidi. Biochemistry of Foods. 3rd ed. Amsterdam: Elsevier/Academic Press, 2013.
MLA-viite (9. p.)
ebrary, Inc, et al. Biochemistry of Foods. 3rd ed. Elsevier/Academic Press, 2013.
Varoitus: Nämä viitteet eivät aina ole täysin luotettavia.