Handbook of fermented meat and poultry /
Tallennettuna:
| Muut tekijät: | , , , , |
|---|---|
| Aineistotyyppi: | Elektroninen E-kirja |
| Kieli: | englanti |
| Julkaistu: |
West Sussex, England :
John Wiley & Sons Ltd,
2015.
|
| Painos: | Second edition. |
| Aiheet: | |
| Linkit: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Tagit: |
Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
|
| Ulkoasu: | 1 online resource (534 pages) : illustrations, charts |
|---|---|
| Bibliografia: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 9781118522684 (e-book) |