Handbook of fermented meat and poultry /

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Altri autori:	Todrá, Fidel (Redattore), Hui, Y. H. (Redattore), Astiasarán, Iciar (Redattore), Sebranek, Joseph G. (Redattore), Talon, Régine (Redattore)
Natura:	Elettronico eBook
Lingua:	inglese
Pubblicazione:	West Sussex, England : John Wiley & Sons Ltd, 2015.
Edizione:	Second edition.
Soggetti:	Fermented foods > Handbooks, manuals, etc. Meat > Preservation > Handbooks, manuals, etc. Fermentation > Handbooks, manuals, etc. Electronic books.
Accesso online:	An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!

Accesso online