Application of alternative food-preservation technologies to enhance food safety and stability
Salvato in:
| Altri autori: | , , |
|---|---|
| Natura: | Elettronico eBook |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
[S.l.] :
Bentham e Books,
[2010]
|
| Soggetti: | |
| Accesso online: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Tags: |
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
| Descrizione fisica: | iv, 207 p. : ill. |
|---|---|
| Bibliografia: | Includes bibliographical references and index. |