Food industry design, technology, and innovation /
Gespeichert in:
| Hauptverfasser: | , , |
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| Format: | Elektronisch E-Book |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
Hoboken, New Jersey :
John Wiley & Sons, Inc.,
2015.
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| Schriftenreihe: | Institute of Food Technologists Series
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| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Tags: |
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| Beschreibung: | 1 online resource (313 pages) : illustrations. |
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| Bibliographie: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 9781118823347 (e-book) |