Food industry design, technology, and innovation /
Salvato in:
| Autori principali: | , , |
|---|---|
| Natura: | Elettronico eBook |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Hoboken, New Jersey :
John Wiley & Sons, Inc.,
2015.
|
| Serie: | Institute of Food Technologists Series
|
| Soggetti: | |
| Accesso online: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Tags: |
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
| Descrizione fisica: | 1 online resource (313 pages) : illustrations. |
|---|---|
| Bibliografia: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 9781118823347 (e-book) |