Food industry design, technology, and innovation /
Uloženo v:
| Hlavní autoři: | , , |
|---|---|
| Médium: | Elektronický zdroj E-kniha |
| Jazyk: | angličtina |
| Vydáno: |
Hoboken, New Jersey :
John Wiley & Sons, Inc.,
2015.
|
| Edice: | Institute of Food Technologists Series
|
| Témata: | |
| On-line přístup: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
| Fyzický popis: | 1 online resource (313 pages) : illustrations. |
|---|---|
| Bibliografie: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 9781118823347 (e-book) |