Microbiology and technology of fermented foods

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ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक: Hutkins, Robert W. (Robert Wayne)
निगमित लेखक: ebrary, Inc
स्वरूप: इलेक्ट्रोनिक ई-पुस्तक
भाषा:अंग्रेज़ी
प्रकाशित: [Chicago, Ill.?] : Ames, Iowa : IFT Press ; Blackwell Pub., 2006.
संस्करण:1st ed.
श्रृंखला:IFT Press series.
विषय:
ऑनलाइन पहुंच:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
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