Italian cuisine a cultural history /

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Capatti, Alberto, 1944-
مؤلف مشترك: ebrary, Inc
مؤلفون آخرون: Montanari, Massimo, 1949-, O'Healy, Áine
التنسيق: الكتروني كتاب الكتروني
اللغة:الإنجليزية
الإيطالية
منشور في: New York : Columbia University Press, c2003.
سلاسل:Arts and traditions of the table.
الموضوعات:
الوصول للمادة أونلاين:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
الوصف
وصف مادي:xx, 348 p. : ill., map.
بيبلوغرافيا:Includes bibliographical references (p. [325]-334) and index.