Advances in fermented foods and beverages : improving quality, technologies and health benefits /
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| Weitere Verfasser: | , |
|---|---|
| Format: | Elektronisch E-Book |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
Cambridge, England ; Waltham, Massachusetts ; Kidlington, England :
Woodhead Publishing,
2015.
|
| Schriftenreihe: | Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ;
Number 265. |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
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Advances in fermented foods and beverages : improving quality, technologies and health benefits /
Veröffentlicht 2015.
An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
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