Gastronomy the anthropology of food and food habits /
Đã lưu trong:
| Nhiều tác giả của công ty: | , |
|---|---|
| Tác giả khác: | |
| Định dạng: | Điện tử Hội nghị đang tiến hành eBook |
| Ngôn ngữ: | Tiếng Anh |
| Được phát hành: |
The Hague : Chicago :
Mouton ; distributed in the USA and Canada by Aldine,
1975.
|
| Loạt: | World anthropology
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Các nhãn: |
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Mục lục:
- section 1. Ethnobotanic change
- section 2. Dietary change
- section 3. Tropical foods
- section 4. Cooking utensils
- section 5. American Indian food
- section 6. Food in tradition.