Կազմի պատկեր
QR կոդ

Gastronomy the anthropology of food and food habits /

Պահպանված է:
Համատեղ հեղինակներ: ebrary, Inc, International Congress of Anthropological and Ethnological Sciences
Այլ հեղինակներ: Arnott, Margaret L.
Ձևաչափ: Էլեկտրոնային Գիտաժողովի նյութեր էլ․ գիրք
Լեզու:անգլերեն
Հրապարակվել է: The Hague : Chicago : Mouton ; distributed in the USA and Canada by Aldine, 1975.
Շարք:World anthropology
Խորագրեր:
Food habits > Congresses.
Gastronomy > Congresses.
Electronic books.
Առցանց հասանելիություն:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Ցուցիչներ: Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
Բովանդակություն:
  • section 1. Ethnobotanic change
  • section 2. Dietary change
  • section 3. Tropical foods
  • section 4. Cooking utensils
  • section 5. American Indian food
  • section 6. Food in tradition.

Նմանատիպ նյութեր