Encarnación's kitchen Mexican recipes from nineteenth-century California : selections from Encarnación Pinedo's El cocinero español /
Tallennettuna:
| Päätekijä: | |
|---|---|
| Yhteisötekijä: | |
| Muut tekijät: | |
| Aineistotyyppi: | Elektroninen E-kirja |
| Kieli: | englanti espanja |
| Julkaistu: |
Berkeley :
University of California Press,
c2003.
|
| Sarja: | California studies in food and culture.
|
| Aiheet: | |
| Linkit: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Tagit: |
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
|
| Ulkoasu: | viii, 214 p., [8] p. of plates : ill. |
|---|---|
| Bibliografia: | Includes bibliographical references (p. 197-204) and index. |