Encarnación's kitchen Mexican recipes from nineteenth-century California : selections from Encarnación Pinedo's El cocinero español /
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Körperschaft: | |
| Weitere Verfasser: | |
| Format: | Elektronisch E-Book |
| Sprache: | Englisch Spanisch |
| Veröffentlicht: |
Berkeley :
University of California Press,
c2003.
|
| Schriftenreihe: | California studies in food and culture.
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Tags: |
Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!
|
| Beschreibung: | viii, 214 p., [8] p. of plates : ill. |
|---|---|
| Bibliographie: | Includes bibliographical references (p. 197-204) and index. |