Encarnación's kitchen Mexican recipes from nineteenth-century California : selections from Encarnación Pinedo's El cocinero español /

Sparad:
Bibliografiska uppgifter
Huvudupphov: Pinedo, Encarnación, b. 1848
Institutionellt upphov: ebrary, Inc
Övriga upphov: Strehl, Dan
Materialtyp: Elektronisk E-bok
Språk:engelska
spanska
Utgiven: Berkeley : University of California Press, c2003.
Serie:California studies in food and culture.
Ämnen:
Länkar:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Taggar: Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
Beskrivning
Fysisk beskrivning:viii, 214 p., [8] p. of plates : ill.
Bibliografi:Includes bibliographical references (p. 197-204) and index.