Encarnación's kitchen Mexican recipes from nineteenth-century California : selections from Encarnación Pinedo's El cocinero español /
-д хадгалсан:
| Үндсэн зохиолч: | |
|---|---|
| Байгууллагын зохиогч: | |
| Бусад зохиолчид: | |
| Формат: | Цахим Цахим ном |
| Хэл сонгох: | англи испани |
| Хэвлэсэн: |
Berkeley :
University of California Press,
c2003.
|
| Цуврал: | California studies in food and culture.
|
| Нөхцлүүд: | |
| Онлайн хандалт: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Шошгууд: |
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
|
| Биет тодорхойлолт: | viii, 214 p., [8] p. of plates : ill. |
|---|---|
| Номзүй: | Includes bibliographical references (p. 197-204) and index. |