Encarnación's kitchen Mexican recipes from nineteenth-century California : selections from Encarnación Pinedo's El cocinero español /

Saved in:
Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Pinedo, Encarnación, b. 1848
Institution som forfatter: ebrary, Inc
Andre forfattere: Strehl, Dan
Format: Electronisk eBog
Sprog:engelsk
spansk
Udgivet: Berkeley : University of California Press, c2003.
Serier:California studies in food and culture.
Fag:
Online adgang:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Tags: Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
Beskrivelse
Fysisk beskrivelse:viii, 214 p., [8] p. of plates : ill.
Bibliografi:Includes bibliographical references (p. 197-204) and index.