Encarnación's kitchen Mexican recipes from nineteenth-century California : selections from Encarnación Pinedo's El cocinero español /
Sparad:
| Huvudupphov: | |
|---|---|
| Institutionellt upphov: | |
| Övriga upphov: | |
| Materialtyp: | Elektronisk E-bok |
| Språk: | engelska spanska |
| Utgiven: |
Berkeley :
University of California Press,
c2003.
|
| Serie: | California studies in food and culture.
|
| Ämnen: | |
| Länkar: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Taggar: |
Inga taggar, Lägg till första taggen!
|
| Fysisk beskrivning: | viii, 214 p., [8] p. of plates : ill. |
|---|---|
| Bibliografi: | Includes bibliographical references (p. 197-204) and index. |