Encarnación's kitchen Mexican recipes from nineteenth-century California : selections from Encarnación Pinedo's El cocinero español /
में बचाया:
| मुख्य लेखक: | |
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| निगमित लेखक: | |
| अन्य लेखक: | |
| स्वरूप: | इलेक्ट्रोनिक ई-पुस्तक |
| भाषा: | अंग्रेज़ी स्पेनिश |
| प्रकाशित: |
Berkeley :
University of California Press,
c2003.
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| श्रृंखला: | California studies in food and culture.
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| विषय: | |
| ऑनलाइन पहुंच: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
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| भौतिक वर्णन: | viii, 214 p., [8] p. of plates : ill. |
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| ग्रन्थसूची: | Includes bibliographical references (p. 197-204) and index. |