Dairy technology principles of milk properties and processes /

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo:	ebrary, Inc
Otros Autores:	Walstra, Pieter
Formato:	Electrónico eBook
Lenguaje:	inglés
Publicado:	New York : Marcel Dekker, c1999.
Colección:	Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.) ; 90.
Materias:	Dairy processing. Milk. Dairy products. Electronic books.
Acceso en línea:	An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

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