Foodscapes of Chinese America : the transformation of Chinese culinary culture in the U.S. since 1965 /

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Liu, Xiaohui, 1985- (Author)
פורמט:	Thesis אלקטרוני ספר אלקטרוני
שפה:	אנגלית
יצא לאור:	New York : Peter Lang, [2016]
נושאים:	Chinese Americans > Food > History. Food habits > Social aspects > United States. Chinese Americans > Ethnic identity. Electronic books.
גישה מקוונת:	An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

תיאור
תיאור פיזי:	1 online resource (240 pages)
ביבליוגרפיה:	Includes bibliographical references.
ISBN:	9783653063776 (e-book)

פריטים דומים