Dubious gastronomy : the cultural politics of eating Asian in the USA /
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | الكتروني كتاب الكتروني |
| اللغة: | الإنجليزية |
| منشور في: |
Honolulu :
University of Hawaiʻi Press,
[2014]
|
| سلاسل: | Food in Asia and the Pacific.
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| الوسوم: |
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
مواد مشابهة: Dubious gastronomy :
- An Archive of Taste : Race and Eating in the Early United States /
- A taste of power : food and American identities /
- Hoosh roast penguin, scurvy day, and other stories of Antarctic cuisine /
- Foodscapes, foodfields, and identities in Yucat�an
- To live and dine in Dixie : the evolution of urban food culture in the Jim Crow South /
- Gastropolis food and New York City /