Pizza and pizza chefs in Japan a case of culinary globalization /
Gardado en:
| Autor Principal: | |
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| Autor Corporativo: | |
| Formato: | Electrónico eBook |
| Idioma: | inglés |
| Publicado: |
Boston :
Brill,
c2011.
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| Series: | Social sciences in Asia ;
v. 31. |
| Subjects: | |
| Acceso en liña: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Tags: |
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| Descrición Física: | xii, 160 p. : ill. (some col.), map. |
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| Bibliografía: | Includes bibliographical references and index. |
| ISSN: | 1567-2794 ; |