Pizza and pizza chefs in Japan a case of culinary globalization /
保存先:
| 第一著者: | |
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| 団体著者: | |
| フォーマット: | 電子媒体 eBook |
| 言語: | 英語 |
| 出版事項: |
Boston :
Brill,
c2011.
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| シリーズ: | Social sciences in Asia ;
v. 31. |
| 主題: | |
| オンライン・アクセス: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| タグ: |
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| 物理的記述: | xii, 160 p. : ill. (some col.), map. |
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| 書誌: | Includes bibliographical references and index. |
| ISSN: | 1567-2794 ; |