Emerging dairy processing technologies : opportunities for the dairy industry /

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Autres auteurs:	Datta, Nivedita (Éditeur intellectuel), Tomasula, Peggy (Éditeur intellectuel)
Format:	Électronique eBook
Langue:	anglais
Publié:	Chichester, West Sussex : John Wiley & Sons, Inc., 2015.
Collection:	IFST advances in food science
Sujets:	Dairy products industry > Technological innovations. Dairy processing. Pasteurization. Milk > Pasteurization. Electronic books.
Accès en ligne:	An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Documents similaires: Emerging dairy processing technologies :