Emerging dairy processing technologies : opportunities for the dairy industry /

Αποθηκεύτηκε σε:
Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Άλλοι συγγραφείς: Datta, Nivedita (Επιμελητής έκδοσης), Tomasula, Peggy (Επιμελητής έκδοσης)
Μορφή: Ηλεκτρονική πηγή Ηλ. βιβλίο
Γλώσσα:Αγγλικά
Έκδοση: Chichester, West Sussex : John Wiley & Sons, Inc., 2015.
Σειρά:IFST advances in food science
Θέματα:
Διαθέσιμο Online:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Ετικέτες: Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
Περιγραφή
Φυσική περιγραφή:1 online resource (362 pages) : illustrations (some color).
Βιβλιογραφία:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9781118560532 (e-book)