Emerging dairy processing technologies : opportunities for the dairy industry /

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחברים אחרים:	Datta, Nivedita (Editor), Tomasula, Peggy (Editor)
פורמט:	אלקטרוני ספר אלקטרוני
שפה:	אנגלית
יצא לאור:	Chichester, West Sussex : John Wiley & Sons, Inc., 2015.
סדרה:	IFST advances in food science
נושאים:	Dairy products industry > Technological innovations. Dairy processing. Pasteurization. Milk > Pasteurization. Electronic books.
גישה מקוונת:	An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

תיאור
תיאור פיזי:	1 online resource (362 pages) : illustrations (some color).
ביבליוגרפיה:	Includes bibliographical references and index.
ISBN:	9781118560532 (e-book)

פריטים דומים