Functional polymers in food science. from technology to biology / Volume 2, Food processing :
Uloženo v:
| Další autoři: | , |
|---|---|
| Médium: | Elektronický zdroj E-kniha |
| Jazyk: | angličtina |
| Vydáno: |
Beverly, Massachusetts ; Hoboken, New Jersey :
Scrivener Publishing : Wiley,
2015.
|
| Témata: | |
| On-line přístup: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Tagy: |
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
| Fyzický popis: | 1 online resource (354 pages) : illustrations, tables, graphs, charts |
|---|---|
| Bibliografie: | Includes bibliographical references at the end of each chapters and index. |
| ISBN: | 9781119108573 (e-book) |