Fats in food technology /
Na minha lista:
| Outros Autores: | , |
|---|---|
| Formato: | Recurso Eletrônico livro eletrônico |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Cambridge, England :
John Wiley & Sons, Inc.,
2014.
|
| Edição: | Second edition. |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
| Descrição Física: | 1 online resource (387 pages) : illustrations |
|---|---|
| Bibliografia: | Includes bibliographical references at the end of each chapters and index. |
| ISBN: | 9781118788776 (e-book) |