Fats in food technology /

-д хадгалсан:
Номзүйн дэлгэрэнгүй
Бусад зохиолчид: Rajah, Kanes K., Dijkstra, Albert J.
Формат: Цахим Цахим ном
Хэл сонгох:англи
Хэвлэсэн: Cambridge, England : John Wiley & Sons, Inc., 2014.
Хэвлэл:Second edition.
Нөхцлүүд:
Онлайн хандалт:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Шошгууд: Шошго нэмэх
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
Тодорхойлолт
Биет тодорхойлолт:1 online resource (387 pages) : illustrations
Номзүй:Includes bibliographical references at the end of each chapters and index.
ISBN:9781118788776 (e-book)