Fats in food technology /
-д хадгалсан:
| Бусад зохиолчид: | , |
|---|---|
| Формат: | Цахим Цахим ном |
| Хэл сонгох: | англи |
| Хэвлэсэн: |
Cambridge, England :
John Wiley & Sons, Inc.,
2014.
|
| Хэвлэл: | Second edition. |
| Нөхцлүүд: | |
| Онлайн хандалт: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Шошгууд: |
Шошго нэмэх
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
|
| Биет тодорхойлолт: | 1 online resource (387 pages) : illustrations |
|---|---|
| Номзүй: | Includes bibliographical references at the end of each chapters and index. |
| ISBN: | 9781118788776 (e-book) |