Sweet, reinforced and fortified wines grape biochemistry, technology and vinification /

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר תאגידי:	ebrary, Inc
מחברים אחרים:	Mencarelli, F. (Fabio), Tonutti, P. (Pietro)
פורמט:	אלקטרוני ספר אלקטרוני
שפה:	אנגלית
יצא לאור:	Chichester, West Sussex ; Hoboken, N.J. : John Wiley & Sons, Inc., 2013.
נושאים:	Wine and wine making > Chemistry. Grapes. Fortified wines. Electronic books.
גישה מקוונת:	An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

תוכן הענינים:

pt. 1. History
pt. 2. Vineyard management, on-vine and postharvest grape dehydration, vinification
pt. 3. The wines
pt. 4. Market and marketing.

פריטים דומים