Structure of dairy products

Gespeichert in:
Bibliografische Detailangaben
Körperschaft: ebrary, Inc
Weitere Verfasser: Tamime, A. Y.
Format: Elektronisch E-Book
Sprache:Englisch
Veröffentlicht: Oxford, UK ; Ames, Iowa : Blackwell Pub., 2007.
Schriftenreihe:Society of Dairy Technology series.
Schlagworte:
Online-Zugang:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
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