Applications of biotechnology to traditional fermented foods report of an ad hoc panel of the Board on Science and Technology for International Development /
Збережено в:
| Співавтор: | |
|---|---|
| Формат: | Електронний ресурс eКнига |
| Мова: | Англійська |
| Опубліковано: |
Washington, D.C. :
National Academy Press,
1992.
|
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Теги: |
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
| Опис примірника: | Spine title: Traditional fermented foods. |
|---|---|
| Фізичний опис: | vii, 199 p. : ill. |
| Бібліографія: | Includes bibliographical references. |