Applications of biotechnology to traditional fermented foods report of an ad hoc panel of the Board on Science and Technology for International Development /
-д хадгалсан:
| Байгууллагын зохиогч: | |
|---|---|
| Формат: | Цахим Цахим ном |
| Хэл сонгох: | англи |
| Хэвлэсэн: |
Washington, D.C. :
National Academy Press,
1992.
|
| Нөхцлүүд: | |
| Онлайн хандалт: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Шошгууд: |
Шошго нэмэх
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
|
| Зүйлийн тодорхойлолт: | Spine title: Traditional fermented foods. |
|---|---|
| Биет тодорхойлолт: | vii, 199 p. : ill. |
| Номзүй: | Includes bibliographical references. |