Dairy technology principles of milk properties and processes /
Tallennettuna:
| Yhteisötekijä: | |
|---|---|
| Muut tekijät: | |
| Aineistotyyppi: | Elektroninen E-kirja |
| Kieli: | englanti |
| Julkaistu: |
New York :
Marcel Dekker,
c1999.
|
| Sarja: | Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.) ;
90. |
| Aiheet: | |
| Linkit: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Tagit: |
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
|
| Ulkoasu: | xvii, 727 p. : ill. |
|---|---|
| Bibliografia: | Includes bibliographical references and index. |