La tecnología en la industria alimentaria mexicana : diagnóstico y procesos de incorporación /
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| Autore principale: | |
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| Altri autori: | |
| Natura: | Elettronico eBook |
| Lingua: | spagnolo |
| Pubblicazione: |
Mexico :
El Colegio de Mexico,
1981
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| Edizione: | 1. reimp. |
| Serie: | Book collections on Project MUSE.
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | Full text available: |
| Tags: |
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| Descrizione fisica: | 1 online resource. |
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| ISBN: | 9786076283424 |
| Accesso: | Open Access |